| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 533克 | 水煮肉片热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于采花159分钟消耗的热量...180 | |||||
水煮肉片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、莴笋（适量）、蒜苗（适量）、花椒粉（适量）、蒜末（适量）、辣椒粉（适量）、淀粉（适量）、郫县豆瓣（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、老抽（适量）
1/7. 莴笋切片，蒜苗切节。
2/7. 将里脊肉用生抽，淀粉腌制半小时。
3/7. 莴笋在沸水里过一遍然后盛入碗里垫底。
4/7. 锅里放油，待油热后放入郫县豆瓣，少许白糖。
5/7. 炒香后掺入水，待水烧开后滑入肉片。
6/7. 然后放入蒜苗，味精，熟后倒入刚才装莴笋的碗里。
7/7. 锅洗净后再倒入油，期间在肉片面上撒上花椒面，辣椒面，蒜末。油热后关火等半分钟淋到碗里即可。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、宽肠通便、利尿通乳等功效；可与鸡腿菇、桃、猪肉搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量478 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠136.6 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾565 毫克