| 巧克力马卡龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 217克 | 巧克力马卡龙热量/卡路里859千卡 | |||
 热量859千卡，相当于手工活573分钟消耗的热量...90 | |||||
巧克力马卡龙的做法共11个步骤
食材主料/辅料
巧克力（四块）、杏仁粉（50克）、鸡蛋清（3个）、白糖（150克）、纯牛奶（25克）、奶酪（35克）、水（25克）
1/11. 50g糖和50g杏仁粉混合 搅拌 弄的细一些
2/11. 2个蛋白搅拌发白
3/11. 把100g糖和25g水混在一起 烧开 然后倒入蛋白 继续搅拌 变成白色奶油状 这张图是搅拌前的
4/11. 糖和杏仁粉中加一个蛋清 拌一下
5/11. 巧克力加热
6/11. 把3，4，5搅拌在一起 巧克力不要全用 留一些
7/11. 把搅拌好的东西挤到盘子上
8/11. 剩下的巧克力 和牛奶 芝士一起热 做陷
9/11. 陷是这样 冷却 不要用含盐的芝士 我用的时候没注意 好难吃啊啊
10/11. 7放入预热的烤箱中层 120度10分钟 取出后加陷
11/11. 成功
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、增强免疫力、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有血虚津枯、促进血液循环、滑肠等功效；可与芝麻、牛奶、西洋菜搭配；与猪肺、黄芪、狗血相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、补气、止咳等功效；可与洋葱、羊排、小米面搭配；与雪莲果、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力马卡龙热量859 千卡
- 脂肪57.4 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物124.2 克
- 钠244.3 毫克
- 钙415 毫克
- 铁8 毫克
- 钾1136 毫克