| 豉油王三丝炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 389克 | 豉油王三丝炒面热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于民族舞64分钟消耗的热量...270 | |||||
豉油王三丝炒面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面饼（面卷）（2个）、火腿片（3片）、韭菜（1小把）、干葱头（3个）、鸡蛋（2个）、胡萝卜丝（少许）、盐（少许）、特级酱油（3汤匙）、老抽（1汤匙）、白糖（少许）、鸡粉（少许）、鲍鱼汁（1汤匙）
1/12. 食材：面饼提前泡发、火腿片切丝、韭菜洗净切段、鸡蛋打散加点盐搅拌均匀。
2/12. 干葱头切片、用碗准备调酱汁：加特级酱油、鸡粉、老抽、鲍鱼汁、少许盐、白糖搅拌成酱汁，放在一旁备用。
3/12. 鸡蛋煎成蛋皮，再切成丝。
4/12. 面饼泡软后用过滤网沥干水。
5/12. 锅里放油烧热，先把干葱片爆香、倒下韭菜的梗部、胡萝卜丝、火腿丝一起爆炒片刻。
6/12. 倒下沥干水的面条，用筷子快速划散，保持中火爆炒片刻，端起锅柄来回抛炒面条。（这个要有点手力和技巧的哦，如觉得有难度的就用筷子翻炒吧，好在我家里的平底炒锅质地很轻巧兼好用，这个方法难不倒我嘿嘿）
7/12. 酱汁再次搅拌匀，倒下。
8/12. 保持大火继续翻炒片刻。
9/12. 酱汁收干后倒下韭菜抛匀。
10/12. 关火，倒下鸡蛋丝拌匀即可。
11/12. 开动吧~~香喷喷的豉油王炒面让人直流口水了~~
12/12. 简单、方便的一顿饭。
食材功效信息
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、温中行气、行气理血等功效；可与猪肉、虾、墨鱼搭配；与虾皮、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、清热解毒等功效；可与玉米、辣椒、干贝搭配；与味精、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉油王三丝炒面热量289 千卡
- 脂肪18.92 克
- 蛋白质31.249999 克
- 碳水化合物8.1 克
- 钠1770 毫克
- 钙182 毫克
- 铁6.41 毫克
- 钾916 毫克