| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于扭腰304分钟消耗的热量...356 | |||||
红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、冰糖（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、老酒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/7. 去一块方方正正的猪五花 皮朝下先煎至金黄 在把四面煎出肥油
2/7. 用竹签插猪五花的肥肉部分 让猪五花的肥油多出来点
3/7. 把肉放入高压锅 肥油倒入小碗
4/7. 炒锅中加水，冰糖 （熬糖色）
5/7. 糖色熬好将肉放入锅中 倒入老酒 水 老抽 盐 八角 桂皮 香叶生姜 水开后倒入高压锅 上汽3分钟左右
6/7. 打开高压锅 去掉杂质 将猪五花切块 开火熬制汤汁浓稠 猪肉绵软
7/7. 猪肉装盘 浇上浓稠的汤汁即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与洋葱、茄子、丝瓜搭配；与杏仁、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克