| 春笋酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 540克 | 春笋酿肉热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡，相当于芭蕾舞42分钟消耗的热量...288 | |||||
春笋酿肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肥瘦肉（适量）、春笋（适量）、火腿（适量）、胡萝卜（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、鸡蛋（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、蜂蜜（适量）、白糖（适量）、小葱（适量）、香油（适量）、生抽（适量）
1/7. 新鲜春笋准备。
2/7. 拨皮，去掉老的那头，洗净备用。
3/7. 肥瘦猪肉剁碎，加盐，鸡精，料酒，糖，生抽，蜂蜜，香油。
4/7. 往刚才的肉沫里继续加蒜沫，姜沫，胡萝卜沫，火腿丁，鸡蛋清，搅拌均匀，这样把馅调好备用。这里的馅可以根据自己的口味加不同的食材哟！
5/7. 春笋切尾，那节长的切两半，切成两半后用手把里面的笋节推倒，以便能塞多一点肉。把肉用筷子塞到笋里。还有尾部那头也不要扔，用筷子把笋节捅破，再把肉塞里面，这里塞不下太多的，只要塞一点点就行了，这个部位的笋很嫩，很好吃哟。再把全部塞好的笋放入蒸锅里蒸20分钟～
6/7. 准备盘子，摆盘，根据自己喜欢的样子摆出喜欢的来。这里我用胡萝卜和去掉的老笋头做花形，废物利用嘛，哈哈～
7/7. 20分钟后把蒸好的笋酿肉整齐的摆到盘子里，淋上一点生抽，撒一点小葱沫，香味迷人的笋酿肉就做好了哟！亲你学会了吗？喜欢就关注我，收藏我吧！
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消渴、增进食欲等功效；可与苦瓜、莴笋、海参搭配；与羊排、糖浆、猪小排相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与冬瓜、南瓜、白菜搭配；与杏仁、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、润肺祛痰等功效；可与香菇、草鱼、鲈鱼搭配；与杏、柠檬、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春笋酿肉热量202 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物21.04 克
- 钠1153 毫克
- 钙61 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾647 毫克