| 红烧米豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米豆腐 | 克 | 310千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 383克 | 红烧米豆腐热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于打篮球52分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧米豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
米豆腐（适量）、红辣椒（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、香葱（适量）、干尖椒（适量）
1/4. 米豆腐一块切丁，红辣椒一个切丁，生姜，大蒜，香葱切末，干尖椒尖好备用。
2/4. 锅中倒入色拉油，烧至油温八成热时，倒入生姜大蒜末炒香，然后倒入干尖椒和红椒炼一下。
3/4. 然后加入两大勺剁椒酱和一小勺豆瓣酱，一小勺盐，略炒一下。
4/4. 倒入一大碗水，然后倒入米豆腐，搅动一下，盖上锅盖闷煮三到四分钟；煮到水分被米豆腐充分吸收，汤汁有一点点粘稠时，加入少量鸡精，然后倒入水淀粉勾芡，稍翻一下锅就可以装盘了。（注意米豆腐不宜久煮，久煮粘锅，也不要过多的炒动，因为很容易就变烂成一锅米粥。）
食材功效信息
米豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热败火、养颜美容、解渴爽口等功效；可与比目鱼 、西葫芦、油麦菜搭配；与苦瓜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧米豆腐热量310 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克