| 干烧桂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂鱼 | 克 | 468千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 总量 | 400克 | 干烧桂鱼热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于摇摆舞104分钟消耗的热量...270 | |||||
干烧桂鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
桂鱼（400克）、葱白（少许）、姜（少许）、红椒酱（一勺）、老抽（1-2滴）、酒酿（2勺）、料酒（两勺）、红油（少许）、淀粉（少许）
1/5. 备好料（详见辅料表），葱段姜末备好，桂鱼洗净，背负切刀口，更容易入味。
2/5. 油高温后放入洗净的桂鱼，当鱼表面成金黄色后撩起，鱼要炸透炸熟以便后用，大概2分钟左右。
3/5. 留少许油，放入葱段姜末煸炒至香，再放一勺红椒酱、两勺酒酿；少许料酒、一两滴老抽制成卤汁料。
4/5. 放入炸好的桂鱼，放少许水，闷烧入味。大概半分钟到一分钟。
5/5. 先盛起桂鱼，料汁继续勾芡，再放入少许红油，让料汁更红润浓稠，撒些葱末后浇淋至桂鱼上，美味的小甜小酸小辣的干烧桂鱼就完成了！
食材功效信息
桂鱼的热量117千卡（每100克）；具有补气血、益脾胃等功效；可与豆腐、丝瓜搭配；与毛豆、山楂、西红柿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 干烧桂鱼热量468 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物0 克
- 钠68.6 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1 毫克
- 钾295 毫克