| 大白菜炖豆腐皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 616克 | 大白菜炖豆腐皮热量/卡路里939千卡 | |||

1/2. 豆腐皮切丝,胡萝卜切片(别切太薄,因为要炖)。白菜手撕,分出菜帮和菜叶。

2/2. 锅内放油炒白菜帮,炒软在炒白菜叶和胡萝卜片,炒软之后放入豆腐皮丝烩,放入调料品和一碗半水炖。
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有养胃、清热润肺、止咳消痰等功效;可与猪肉丁、猪腱、猪胛心肉搭配;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、促进消化、利尿通便等功效;可与田螺、冬瓜、猪肝搭配;与羊肝、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;