| 宫保豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 宫保豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于雪鞋行走30分钟消耗的热量...480 | |||||
宫保豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、蒜台3根，朝天椒少许，花生，黄瓜（适量）
1/5. 豆腐切成小块过油炸一下，炸至金黄捞出放到一边。
2/5. 将生花生倒入炸过豆腐的锅里，炸一下，捞出。如果直接买的成袋熟花生这一步就去掉，推荐买成袋熟花生
3/5. 将蒜台切段，黄瓜切丁放到旁边备用。
4/5. 去出一个大碗，倒入生抽老抽和水（老抽少放，生抽多些）将料酒，鸡精，盐，白醋，白糖，十三香，芝麻，一勺淀粉放进去，搅拌（盐可放可不放，如果酱油的咸度正好，盐可不放。）
5/5. 锅内倒入少许油，烧开将黄瓜，蒜台放进锅里翻炒一下，倒入调好的汁。炒至黏稠，倒入炸过的豆腐和花生快速翻炒均匀，关火，出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、下气消痰、降血压等功效；可与基围虾、鳙鱼、虾皮搭配；与茭白、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克