| 竹笋酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 333克 | 竹笋酿热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡，相当于打篮球144分钟消耗的热量...480 | |||||
竹笋酿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜竹笋（适量）、猪肉（适量）、大蒜（适量）、芋头（可无）（适量）、盐（适量）、酿油（适量）、料酒（适量）
1/9. 新鲜竹笋先淖水
2/9. 用牙签或者小尖的东西将竹笋竖向划成丝状，再淖水一次
3/9. 猪肉，大蒜，芋头剁碎，加盐等调料，做成馅料
4/9. 竹笋纂干后，装馅料
5/9. 用竹笋将馅料包裹好
6/9. 包好的
7/9. 小火慢慢煎，两面金黄微焦
8/9. 加水，酿油，花椒粉或料酒煮
9/9. 大约十五分钟就可以了，好看又好吃
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肠胃、补虚等功效；可与芸豆、扁豆、圆茄子搭配；与海螺、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、预防感冒、降血糖等功效；可与生菜、马齿苋、莴笋搭配；与鸡肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹笋酿热量1148 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物28.7 克
- 钠77.1 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾464 毫克