| 蒸酱肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 蒸酱肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于迪斯科401分钟消耗的热量...270 | |||||
蒸酱肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（5斤）、老抽（800克）、生抽（200克）、大茴香（250克）、黄酒（50克）、花椒（20克）、桂皮（10克）、白糖（10克）、生姜（30克）、鸡精（10克）、辣椒（视个人口味）（10克）
1/6. 酱肉要在腊月里做，年前年后一个月里都可以
2/6. 五花肉切条，洗净，沥干水份。
3/6. 将所有的酱料放进大锅里煮沸，放至完全冷却。
4/6. 将肉放进酱料里浸泡1周
5/6. 捞起在通风背光处晾挂，20天左右即可食用。
6/6. 切片，大锅蒸7-8分钟
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、利二便等功效；可与大蒜、冬瓜、丝瓜搭配；与甘草、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸酱肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克