| 经典蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 365克 | 经典蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于摩托艇运动88分钟消耗的热量...150 | |||||
经典蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
扇贝（六只）、龙口粉丝（一把）、大蒜（适量）、老姜（适量）、小葱（适量）、小米辣（适量）
1/7. 龙口粉丝剪断，趁干剪断更好剪一些。温水泡发。
2/7. 蒜、小葱、老姜、小米辣切碎备用。不吃辣的可以自动忽略小米辣。
3/7. 扇贝清洗干净。我是用的冷冻扇贝。加入少许盐、料酒、白胡椒粉调味。扇贝壳也用钢丝刷刷洗干净。
4/7. 锅里热少量油，切好的蒜拨一半入油锅炒熟，再拌入另一半生蒜中，成为金银蒜，既有生蒜的辛辣也有熟蒜的焦香。
5/7. 粉丝沥干拌入盐，铺在扇贝壳上，再放上扇贝肉，将一半金银蒜和姜末铺在扇贝肉上。锅里烧开水，水大开后将盘子置上蒸五分钟。
6/7. 剩下的姜葱蒜小米辣加入三大勺生抽，小勺白糖调和。
7/7. 蒸好扇贝后淋上调和好的酱汁，再烧少量油，刺啦一声淋上去，就大功告成啦！
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、调中、软化血管等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与玉米、柿子、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 经典蒜蓉粉丝蒸扇贝热量219 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠339 毫克
- 钙142 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾122 毫克