| 煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 329克 | 煎豆腐热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于做头发266分钟消耗的热量...60 | |||||
煎豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1块）、盐（适量）、蚝油（适量）、辣酱（少量）、黑胡椒粉（少量）、白糖（少量）、淀粉（适量）、香菜（三两根）
1/3. 豆腐洗净，切成1cm厚4cm左右长的小块。过水。过水时少放一点盐，水开后改小火，再放切好的豆腐(也可以过完水再切)。
2/3. 豆腐过完水，沥干水。煎锅放少量油，改小火，把沥好水的豆腐六面煎成金黄色。
3/3. 蚝油一小匙，糖一点，一点盐，少许辣酱，淀粉适量，加水搅拌成汁。这步就是勾芡，完全看自己口味。芡汁准备好后另起锅，煎好的豆腐和芡汁放进去，芡汁都附着在豆腐上就出锅了。撒上点香菜。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、清热润燥、补中益气等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎豆腐热量266 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克