| 巧克力西番尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 180千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 475克 | 巧克力西番尼热量/卡路里2122千卡 | |||
 热量2122千卡，相当于绘画472分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力西番尼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（125克）、糖粉（100克）、全蛋液（125克）、低粉（125克）、牛奶（55克）、鲜奶油（10克）、黑巧克力（100克）、花生酱（一瓶左右）
1/8. 软化黄油和糖粉用刮刀擦匀(也可用打蛋器打匀，但不要打发)
2/8. 蛋液分12次加入①中，充分混匀(注意不要油水分离)
3/8. 低粉过筛，加入②翻拌均匀
4/8. 拌好的面糊均匀分两份，分别放到油布上，每份都刮成边长12cm X 30cm，厚约3mm的长方片，尽量刮平，薄厚均匀，边缘尤其注意不要薄了
5/8. 180℃ 15分钟 烤至边缘金黄，出炉立刻翻面将每片切成两半，修边
6/8. 三片抹上花生酱叠起来，第四片没抹的放最上面，叠的时候注意大的在下面 小的在上面！不然切的时候会碎掉。
7/8. 制作巧克力淋酱：牛奶和鲜奶油加热至快沸腾关火，放黑巧克力搅拌至融化(若融化搅拌不充分，可隔水加热)，留一小部分装袋画线用。
8/8. 巧克力酱淋面，画线，冷却后切块。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、润肺生津等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、保护肝脏、清热解毒等功效；可与丝瓜、青椒、洋葱搭配；与鹅、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力西番尼热量2122 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克