| 卤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1875千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 1500克 | 卤牛肉热量/卡路里1875千卡 | |||
 热量1875千卡，相当于打猎375分钟消耗的热量...300 | |||||
卤牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1500克）、盐（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/10. 炒锅入油，糖，烧开，至焦黄。
2/10. 入八角 桂皮 花椒
3/10. 入蒜头 姜片 尖椒，爆炒
4/10. 入酱油上色 料酒
5/10. 加入开水 锅开后放入牛腱子肉
6/10. 放入牛油 这个是在清真店买 问人家免费要的
7/10. 放入切段的大葱 约图中两倍份量
8/10. 倒入以前的卤汁 继续煮
9/10. 小火焖煮 隔20分钟翻一次锅 避免煮糊
10/10. 煮到这种颜色 就差不多了 小火1小时以上就能有此效果…不说了我先去吃了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、促进康复、补虚养血等功效；可与枸杞、香菇、西兰花搭配；与海螺、橘子、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤牛肉热量1875 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克