| 拌饭肉燥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 550克 | 拌饭肉燥热量/卡路里2553千卡 | |||
 热量2553千卡，相当于推举851分钟消耗的热量...180 | |||||
拌饭肉燥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、木耳（50克）、老抽（15毫升）、生抽（15毫升）、五香粉（10克）、甘草粉（5克）、白胡椒粉（10克）、冰糖（10克）、鸡精（2克）
1/9. 五花肉去皮切丁，葱丝适量。五香粉、甘草粉、白胡椒粉混合在一起待用，冰糖适量待用。
2/9. 将猪皮猪熟，趁热切成小丁
3/9. 猪皮要趁热切，否则很费劲
4/9. 锅里放一点水，直接放肉丁进去，不要放油，待水份蒸发后继续将油煸出
5/9. 待煸的差不多时加入葱丝炒出香味
6/9. 加入老抽生抽各15ml略翻炒后，加入热水莫过肉丁。注意要用热水。
7/9. 加入五香粉，甘草粉，白胡椒粉以及冰糖，开大火煮开后转小火炖煮30分钟
8/9. 再加入一些开水，放入之前的猪皮丁，再放入木耳。当然不喜欢木耳的可以放蘑菇或者豆干，看个人喜好哈
9/9. 再炖煮一会，放鸡精就可以出锅了。注意放猪皮后汤会变粘稠，要多注意随时添加一些热水预防粘锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、滋阴等功效；可与茄子、冬瓜、洋葱搭配；与菊花、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、治便秘、充饥等功效；可与猪血、枣（鲜）、鱿鱼搭配；与青萝卜、红螺 、猪血相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 拌饭肉燥热量2553 千卡
- 脂肪52.37 克
- 蛋白质9.75 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠90 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾234 毫克