| 蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 274克 | 蛋卷热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡，相当于写作业296分钟消耗的热量...108 | |||||
蛋卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（100克）、鸡蛋（1个）、胡萝卜（0.5个）、酱油（1勺）、淀粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 鸡蛋一个 适量淀粉和面粉 加少点水搅成糊糊
2/8. 胡萝卜切成碎末
3/8. 猪肉切成碎末。加入酱油 盐 胡椒粉 淀粉顺时针搅拌。再倒入胡萝卜搅拌。
4/8. 倒油。将鸡蛋糊倒入锅中。倒入少量盐。不停转动锅 再翻一下。
5/8. 鸡蛋皮做好盛出。
6/8. 将拌好的陷平摊在皮上
7/8. 卷起。用保鲜膜包好。牙签扎几个小孔。待锅中水开 大火蒸上10分钟 。
8/8. 蒸好盛出冷却后切成段。蛋卷就做好了。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解热毒等功效；可与莴笋、山楂、茄子搭配；与海螺、红豆、豆类相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、青椒、紫菜搭配；与豆浆、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、防癌等功效；可与狗肉、鲈鱼、卷心菜搭配；与水萝卜、苹果、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋卷热量533 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质28.16 克
- 碳水化合物10.62 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克