| 小炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 397克 | 小炒牛肉热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于打理草坪63分钟消耗的热量...330 | |||||
小炒牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、红椒、青椒（各2个I）、小米椒（少许）
1/5. 牛肉切块，小米椒切碎，青椒、红椒切块。
2/5. 牛肉放热油锅爆炒。
3/5. 牛肉炒干水分后，加入少许盐翻炒待盐溶解后加入少许水，炒干水起锅待用。（不喜欢牛肉味太重的话，可以放入少许姜丝压味，油热后先放姜丝再放牛肉）
4/5. 放油烧热后放入辣椒，加少许盐翻炒待盐溶解加入待用的牛肉，放入老抽炒匀后加入少许水或料酒稍煮一下，放鸡精起锅。（可以和鸡精一起放一点十三香）
5/5. 小炒牛肉起锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补脾胃、消水肿等功效；可与大白菜、芹菜、葱搭配；与海螺、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有胃肠胀气、促进血液循环、抑癌等功效；可与茄子、鸡蛋、白菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒牛肉热量344 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠295.5 毫克
- 钙37 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾519 毫克