| 清炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 87克 | 清炒花甲热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于挖煤18分钟消耗的热量...360 | |||||
清炒花甲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花甲（一斤）、小芹菜（一撮）、蒜头（一瓣）、姜丝（一点）、食用油（一勺）、普宁豆酱（一勺）、胡椒粉（适量）
1/4. 将花甲按照小贴士的方法处理好。
2/4. 用炒锅，放入油，油热后放入蒜末，姜丝爆香。
3/4. 闻到蒜香味后放入沥干水的花甲，快速翻炒。
4/4. 大概炒一分钟后放入一勺普宁豆酱，继续翻炒，再放入芹菜末焖煮1分钟即可。起锅时撒点白胡椒粉。由于豆酱含盐较高，所以就不放盐了。
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、消食理气、预防感冒等功效；可与莴笋、武昌鱼、洋葱搭配；与鸡胸肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、助阳、促消化等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒花甲热量107 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质7.66 克
- 碳水化合物40.66 克
- 钠31.9 毫克
- 钙208 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾401 毫克