| 牛肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 636千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 509克 | 牛肉饼热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于哑铃212分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（509克）、大葱（适量）、生姜（适量）、花椒（适量）、胡椒粉（一茶匙）、食盐（两茶匙）、桂皮（适量）、香叶（适量）、五香粉（一茶匙）、食用油（半汤勺）、生抽（半汤勺）、料酒一汤勺（适量）
1/8. 用开水和面，不要让面太硬，以免影响口感。
2/8. 浸泡上花椒水，备用
3/8. 把大葱和生姜加入牛肉中，一起剁成肉馅。
4/8. 肉馅里倒入一汤勺料酒，一汤勺花椒水，半汤勺酱油，一茶匙五香粉，一茶匙白胡椒粉后搅拌均匀。让汤汁全部吸入肉馅内为止。
5/8. 令起锅，把香叶，桂皮，花椒倒入热油中爆香，之后把调油料倒入肉馅中，再搅拌，直到肉馅把调料油全部稀释为止。
6/8. 锅中大火热油，油量一定要与肉饼等高。牛肉饼包成半圆状，在锅中用中小火煎制。
7/8. 煎制中，一面金黄后立马翻面，煎制另一面直至金黄色。牛肉饼就制做完成了。
8/8. 最后空油，装入盘中。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚养血、促进康复等功效；可与鸡腿菇、西兰花、草菇搭配；与鲶鱼、韭菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛肉饼热量636 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克