| 孩子气的小幸福-蔓越莓巧心曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 202千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 481千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 35千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 363克 | 孩子气的小幸福-蔓越莓巧心曲奇热量/卡路里1649千卡 | |||
 热量1649千卡，相当于改建房屋300分钟消耗的热量...330 | |||||
孩子气的小幸福-蔓越莓巧心曲奇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、糖粉（52克）、全蛋液（24克）、低粉（136克）、泡打粉（1/4tsp）、蔓越莓干（适量）、朗姆酒（适量）、巧克力馅-黑巧克力碎末（20克）、巧克力馅-淡奶油（20克）、巧克力馅-速溶咖啡粉（1克）
1/4. 巧克力馅做法：
黑巧克力切碎，隔水加热并不断搅拌直到黑巧克力完全溶化.动物性淡奶油煮沸后放入速溶咖啡粉2g搅匀后加入巧克力，再次搅匀。放入冰箱冷藏，直到变得十分粘稠。
2/4. 朗姆酒浸泡蔓越莓干,室温软化的黄油用电动打蛋器打致发白。加入糖粉混合均匀后分3次加入蛋液搅拌均匀
3/4. 分3次筛入低粉用刮刀拌匀
4/4. 取一小团面团压扁，包汤圆式的方法包入巧克力馅揉圆后轻轻在顶部按凹，放上烤盘,在凹槽中放入小块蔓越莓干,烤箱预热160度烤15分钟左右
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、除口臭、疗疮等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、圆生菜、茼蒿搭配；与茶叶、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 孩子气的小幸福-蔓越莓巧心曲奇热量1649 千卡
- 脂肪112.36 克
- 蛋白质25.05 克
- 碳水化合物327.77 克
- 钠179.8 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾266 毫克