| 豆角打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 501克 | 豆角打卤面热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于足球42分钟消耗的热量...420 | |||||
豆角打卤面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆角（7-8根（2人量））、胡萝卜（1/3根）、肉丁（适量）、鸡蛋（1个）、盐（1匙）、料酒（1匙）、生抽（适量）、香油（少许）、大蒜（4瓣）
1/5. 所有材料切粒备用
2/5. 蒜末、肉丁、胡萝卜粒煸炒变色后放料酒和生抽
3/5. 放豆角，翻炒变色后添水
4/5. 蛋液搅匀倒入汤内滑开，随即撒盐
5/5. 滴香油后捞入面条，一碗热腾腾鲜香的豆角打卤面开吃喽！
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、益气健脾、消暑化湿等功效；可与虾皮、玉米、土豆搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、消食、增强免疫力等功效；可与羊排、黄豆、蜂蜜搭配；与山药、山楂干、茄子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与百合、青椒、生菜搭配；与味精、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角打卤面热量292 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质16.36 克
- 碳水化合物17.87 克
- 钠146 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾378 毫克