| 蒜薹炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜薹 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 621克 | 蒜薹炒肉丝热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡，相当于网球178分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜薹炒肉丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、蒜薹（300克）、木耳（5只）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、葱、姜（适量）、醋（适量）、食用油（适量）
1/10. 将肉砌成丝
2/10. 肉丝放碗中放1匙盐拌匀放5分钟
3/10. 肉丝腌好放1匙干淀粉拌匀。
4/10. 然后在放料酒拌匀
5/10. 油热后将肉丝入锅炒变色
6/10. 将炒好的肉丝盛出
7/10. 另外起锅加油爆香葱，姜沫
8/10. 将切好的蒜薹段和撕成小朵木耳一起下锅反炒至断生，
9/10. 放入已炒好的肉丝在反炒几下放盐，生抽，鸡精，点一点醋
10/10. 出锅装盘完成。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、生津液等功效；可与莲藕、小白菜、圆茄子搭配；与豆类、明虾、牛排相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有温中下气、补虚、降脂等功效；可与乌鸡、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、补血、止血止痛等功效；可与海蜇头、枣、荸荠搭配；与萝卜、鸭肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹炒肉丝热量1069 千卡
- 脂肪31.04 克
- 蛋白质17.58 克
- 碳水化合物11.65 克
- 钠74.3 毫克
- 钙51 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾373 毫克