| 韩式酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 总量 | 813克 | 韩式酱汤热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡，相当于吹号角306分钟消耗的热量...120 | |||||
韩式酱汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（2/5 块）、豆芽（一小把）、西葫芦（适量）、韩式大酱（3勺）、韩式辣酱（1勺）、洗米水（半石锅）、白糖（适量）、味素（适量）
1/6. 食材&配料
2/6. 将洗米水加入到是锅中，点火加热
加入大酱和辣酱（如图2、3），大酱味道很咸，图2中的分量，大概3勺就可以，然后在加热的过程中，将放入洗米水中的酱都弄碎、融化掉
3/6. 老豆腐切块，大概就是2厘米的正方块；豆芽洗净；西葫芦切片（不要太薄）；准备好牛肉片（如图5-8）
4/6. 石锅是热起来比较慢的，大概里面的汤微热的时候，就可以加入豆腐（如图9）
开锅后去掉浮沫，然后再次开锅后加入西葫芦（如图12），再开锅加入肉片（如图13），再开锅豆芽（如图14），加入味素和糖
5/6. 咕嘟咕嘟的等待啊……然后，就成功了！
6/6. 嘻嘻，努力做个好厨子！
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、清热解毒、和脾胃等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、祛黑痣、养气补血等功效；可与韭菜、榨菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺止咳、抗癌等功效；可与洋葱、鸡蛋、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 韩式酱汤热量611 千卡
- 脂肪6.43 克
- 蛋白质25.11 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠3176.2 毫克
- 钙193 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾671 毫克