| 回锅豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 866克 | 回锅豆腐热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于对面舞76分钟消耗的热量...270 | |||||
回锅豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、秀金菇（适量）、莴笋（适量）、胡萝卜（适量）、芦笋（适量）、食用油（少量）、郫县红油豆瓣酱辣椒（1汤匙）、白糖（少量）、鸡精（少量）、草菇老抽（适量）
1/9. 豆腐—块冲洗—下 。
2/9. 将豆腐切片再切小块 。
3/9. 切好小块的豆腐放油锅煎.…
4/9. 放油锅慢煎 。
5/9. 把豆腐两面煎黄 用筷子夹出来 。
6/9. 这是煎好的豆腐先放一边 。
7/9. 胡萝卜洗好切块 , 莴笋切块 ,芦笋切断 ，秀金菇都洗好备用 。
8/9. 煎豆腐的油流一点 ，放上红油豆瓣酱辣椒炒出红油来 。
9/9. 放上煎好的豆腐和蔬菜炒几下，放上草菇老抽 , 白糖加上少量水炒匀上盖煮熟 ,放上鸡精出锅 。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、补脾益胃、利小便等功效；可与油麦菜、多宝鱼、鲈鱼搭配；与竹笋、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、利尿通乳、抗癌等功效；可与黑木耳、猪瘦肉、蒜苗搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、促消化等功效；可与大米、绿豆芽、狗肉搭配；与木瓜、山药、山楂干相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善心血管、治疗高血压、提高机体代谢能力等功效；可与银杏、冬瓜、百合搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 回锅豆腐热量344 千卡
- 脂肪4.17 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物17.61 克
- 钠287.8 毫克
- 钙219 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾562 毫克