| 茄子烧豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豇豆 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 总量 | 500克 | 茄子烧豇豆热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于街舞14分钟消耗的热量...470 | |||||
茄子烧豇豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（300克）、豇豆（200克）、老抽（5毫升）、生抽（10毫升）、料酒（10毫升）、盐（2克）、白糖（15克）、鸡精（4克）、蒜未（15克）、姜未（10克）、食用油（500毫升（实耗约100毫升））
1/5. 茄子洗净切成滚刀块，豇豆摘去两头洗净切成四厘米长的段。
2/5. 锅置火上放油，待油温七成热时分别把茄子和豇豆炸透。
3/5. 茄子和豇豆倒入漏勺，锅内留底油30克煸香蒜未和姜未，
4/5. 蒜和姜未煸香后将茄子、豇豆放入锅中，加入料酒、老抽、生抽、糖、盐。再加入水略烧入味，放入鸡精。
5/5. 盛入盘内即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、温肺等功效；可与肥牛、兔肉、明虾 搭配；与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调颜养身、止消渴、理中益气等功效；可与土豆、木耳、蒜搭配；
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营养信息
- 茄子烧豇豆热量110 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物68.6 克
- 钠10 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾365 毫克