| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 379克 | 糖醋里脊热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于草地保龄球369分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋里脊的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（300克）、蛋清（1个）、醋（3勺）、白糖（3勺）、盐（0.5勺）、番茄酱（5勺）、淀粉（1个）、面粉（1个）、料酒（1勺）
1/8. 猪里脊肉切成手指粗细。
2/8. 加少许水。淀粉。面粉。一勺盐 和一点料酒。一个蛋清。 搅拌粘稠直至筷子搅拌有阻力。
3/8. 三勺醋 三勺糖 一勺盐。加水和淀粉搅拌。
4/8. 倒油。用筷子一个一个将裹好的肉丝放入锅中。
5/8. 将肉炸至黄盛出。
6/8. 倒少量油在复炸一边。
7/8. 在锅里倒少许油。倒入番茄酱。翻炒。再倒入之前已配好的汁料炒至有红油出现。倒入炸肉翻炒。
8/8. 香甜可口的糖醋里脊就做好拉。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与蒜、菜花、大蒜搭配；与菠菜、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、治灼伤、清热解毒等功效；可与香椿、桂圆肉、玉米搭配；与糖精、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量1107 千卡
- 脂肪39.6 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠189 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾498 毫克