| 四喜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 1816千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 800克 | 四喜丸子热量/卡路里1816千卡 | |||
 热量1816千卡，相当于铲东西303分钟消耗的热量...360 | |||||
四喜丸子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
肉馅（800克）、鸡蛋清（两个）、花雕酒（一勺）、五香粉（3克）、料酒（一勺）、火腿肠（一根）、木耳（五片）、干香菇（五个）、胡萝卜（半根）、姜（一小块）、葱（一根）、胡椒粉（半勺）、盐（两勺）、鸡精（一勺）、油菜（四颗）
1/17. 买回来的肉馅需要再剁细一点
2/17. 剁细的肉馅儿加胡椒粉和花雕酒淹渍一下
3/17. 姜切末，越细越好，
4/17. 胡萝卜切丁
5/17. 葱切末
6/17. 泡发好的香菇切丁
7/17. 木耳切丁
8/17. 火腿肠切丁
9/17. 把切好的配料以及盐，鸡精，料酒，五香粉，鸡蛋清一起加入肉馅里顺时针搅拌，一定要顺时针搅拌，大概要搅拌三分钟吧，
10/17. 搅拌好的肉馅放在手里搓成一个个小丸子，要小一点
11/17. 热锅下油，油热了之后下入搓好的小丸子炸至金黄色定形
12/17. 炸好的小丸子～～
13/17. 丸子上锅大火蒸25分钟
14/17. 油菜下锅焯水后摆在盘底
15/17. 把蒸好的丸子摆在油菜上
16/17. 蒸丸子的汤汁不要倒掉，重新倒入锅中下入少许木耳和胡萝卜丁翻炒一下加入少许酱油
17/17. 炒好的汤汁浇在摆好盘的丸子上就好啦！
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、滋肝阴等功效；可与柿子、芦笋、魔芋搭配；与雪梨、北极虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四喜丸子热量1816 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克