| 风味茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 风味茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于讲话36分钟消耗的热量...108 | |||||
风味茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个（中等大小））、香菜（适量）
1/1. 将茄子洗好，切成条状，放入盆中，洒上少量盐，加入冷水泡一下。捞出茄子，控去水分，沾上淀粉，下六成热的油炸硬。捞出沥油。接下来是汤汁的调制。锅内留底油，放入花椒，干辣椒，蒜末，炒香。淋入少量白醋，陈醋，加味精，淋入味极鲜。放入白糖。炒的汤汁变稠，放入炸好的茄条，香菜，快速翻炒几下。味道层次鲜明的风味茄子就ok了。很简单的，快来试试吧。*^_^*
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养颜护肤、益肝等功效；可与排骨、黄豆、苦瓜搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风味茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克