| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 494克 | 糖醋排骨热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于网球229分钟消耗的热量...360 | |||||
糖醋排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪小排（适量）、盐（半勺）、葱（适量）、八角（1个）、酱油（1勺）、醋（半勺）、冰糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 先将剁好的猪小排放入沸水中焯2分钟，倒入料酒去腥，之后捞出过凉水滤干水分
2/7. 另起锅放油(油可多放一些),油温热时放入冰糖至溶化
3/7. 微红时倒入猪小排翻炒均匀
4/7. 炸制几分钟后，将猪小排推到一边放入调料葱，姜，蒜，八角,
5/7. 待炸出葱姜香味，倒入少许盐，醋，酱油上色
6/7. 倒入清水没过猪小排，小火炸煮(在这期间最好打开锅盖翻看下，以免糊掉)大火收汁
7/7. 出锅撒上白芝麻即完成.
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、滋阴润燥、止消渴等功效；可与藕、冬瓜、红薯搭配；与乌梅、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1373 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克