| 剁椒豆豉烧鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 790克 | 剁椒豆豉烧鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于铺瓷砖191分钟消耗的热量...270 | |||||
剁椒豆豉烧鲤鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（一条）、红辣椒（两勺）、干豆豉（两勺）、海天黄豆酱（一勺）、葱花（适量）、姜（适量）、白糖（一勺）、鸡精（一勺）、米醋（一勺）、料酒（三勺）
1/5. 去腥；清洗完鱼后，头尾各一刀将鱼腥线抽出，反面同样。然后把取一勺盐均匀涂抹鱼身，用葱姜和料酒把鱼腌制十分钟。
2/5. 腌完鱼准备碗汁，豆豉（把豆豉冲洗一下压扁），剁椒，海天黄豆酱，料酒，白糖，鸡精，米醋放碗里备用。
3/5. 鱼腌制好后用油煎一下，热锅热油，这样鱼不粘锅，双面煎完出锅。
4/5. 锅内倒入油，放入葱姜炝锅，炒出香味放入碗汁，炒一下放入一碗水（根据鱼大小），把煎好的鱼放入锅中，盖盖子，大火烧开，改小火烧制
5/5. 最后大火收汁出锅
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补脾健胃、止嗽下气等功效；可与莼菜、香菇、红豆沙搭配；与甘草、鸡腿、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒豆豉烧鲤鱼热量861 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克