| 炒木樨肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 355克 | 炒木樨肉热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡，相当于健美操224分钟消耗的热量...280 | |||||
炒木樨肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、猪里脊肉（二两）、黄瓜（一根）、木耳（适量）、植物油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、香油（适量）
1/9. 里脊肉、鸡蛋、黄瓜、木耳。
2/9. 里脊肉切成火柴棒粗的丝、鸡蛋打在碗里、黄瓜切菱形片、木耳切片。
3/9. 肉丝放完里、放入料酒、盐、鸡蛋清、淀粉搅匀腌五分钟。
4/9. 锅里放油烧至四、五成热、放入肉丝滑熟捞出备用。
5/9. 锅里留底油倒入蛋液。
6/9. 炒成木樨状装盘备用。
7/9. 锅里放油烧热、放入肉丝、黄瓜、木耳急火快炒一下。
8/9. 放入炒熟的鸡蛋和调料翻匀。
9/9. 装盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、清热解毒等功效；可与辣椒、基围虾、百合搭配；与消炎片、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、润肠胃、补钙等功效；可与大蒜、芸豆、菜花搭配；与香菜、荞麦、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒木樨肉热量1046 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾482 毫克