| 红米虾丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 总量 | 467克 | 红米虾丸热量/卡路里766千卡 | |||
 热量766千卡，相当于办公室工作511分钟消耗的热量...90 | |||||
红米虾丸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（100克）、基围虾（7个）、耘尚哈尼梯田红米（30克）、土豆（可不加）（少量）、盐（1茶匙）、生抽（1/2汤匙）、黄酒（1/2汤匙）、老抽（少量）、鸡蛋清（适量）、葱（适量）
1/10. 准备猪肉，基围虾洗净，红米稍微淘洗泡水备用
2/10. 将猪肉剁成猪肉糜，虾的尾部第二节切下
3/10. 虾去壳，抽筋
4/10. 将虾和猪肉混合剁成泥
5/10. 加入生抽，老抽和料酒，盐
6/10. 拌匀之后加入少量鸡蛋清，少量水，按一个方向使劲搅拌，肉馅上劲
7/10. 取适量肉末做成小球形，粘上糯米
8/10. 插上虾尾，放上少量土豆片装饰
9/10. 在蒸锅中煮开水，上蒸锅大火15分钟左右
10/10. 在出笼前撒些小葱花，再蒸1分钟左右，点缀菜色
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、润肌肤等功效；可与卷心菜、白萝卜、菜花搭配；与百合、豆类、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗早衰、增强性欲、补肾壮阳等功效；可与丝瓜、豆腐、油菜搭配；与黄豆、猪肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红米虾丸热量766 千卡
- 脂肪32.2 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物5 克
- 钠229.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾412 毫克