| 老干妈豆腐干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 390克 | 老干妈豆腐干热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡，相当于冰上掷石游戏138分钟消耗的热量...240 | |||||
老干妈豆腐干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、老干妈豆豉（适量）、豆腐干（1块）、盐（2勺）、鸡精（1勺）
1/5. 切少许瘦肉丁，备用
2/5. 豆腐干切成小丁，备用
3/5. 少许油，把肉丁炒熟，加适量老干妈豆豉酱，小火翻炒
4/5. 放入豆腐干，翻炒，放少许水，小火炖制
5/5. 放少许盐鸡精，出锅即可
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补虚、补肾养血等功效；可与南瓜、冬笋、大白菜搭配；与刀豆、甲鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、降低胆固醇、清洁肠胃等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈豆腐干热量552 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质36.5 克
- 碳水化合物13 克
- 钠134 毫克
- 钙314 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾445 毫克