| 年糕冻米糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 265千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 花生 | 克 | 340千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 230克 | 年糕冻米糖热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于割稻183分钟消耗的热量...198 | |||||
年糕冻米糖的做法共17个步骤
食材主料/辅料
年糕（170克）、花生（60克）、糖浆：（适量）、白砂糖（150克）、葡萄糖浆（1汤匙）、植物油（2汤匙）、水（50毫升）
1/17. 年糕用水果刨刮出薄片
2/17. 摊开放在阴凉处风干
3/17. 我晾了一个晚上就彻底干透了。用手一掐就碎
用糯米做的话就提前蒸熟然后晾干。之后的做法都一样了
4/17. 热油炸。只需几秒就膨胀开来。捞出沥油
5/17. 不要炸太久否则颜色就黄了口感也会变干变硬
6/17. 花生用平底锅炒至金黄备用。油炸也可以。总之让它酥脆
7/17. 年糕片捣碎。我希望成品能看到一些小碎片，所以没有捣得很碎
8/17. 加入炒好的花生拌匀备用
9/17. 准备一个容器，垫好油纸备用
10/17. 所有糖浆材料混合煮开
11/17. 慢慢地水分蒸发。开始冒出细密的糖泡
12/17. 糖泡变得大而粘稠的时候基本就差不多了
13/17. 加入准备好的年糕片和花生迅速拌匀
14/17. 立即倒入准备好的容器中压平
15/17. 凉后切成小块即可~
16/17. 成品~
17/17. 成品~
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、补血、护发明目等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强记忆、抗老化、促生长等功效；可与猪蹄、菠菜、黄豆搭配；与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 年糕冻米糖热量605 千卡
- 脂肪48.6 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物58.5 克
- 钠735.4 毫克
- 钙85 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾739 毫克