| 腊肉炒蒜苔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 387克 | 腊肉炒蒜苔热量/卡路里1257千卡 | |||
 热量1257千卡，相当于电工419分钟消耗的热量...180 | |||||
腊肉炒蒜苔的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蒜苔（一把）、腊肉（适量）、盐（一小勺）、味精（小半勺）、干辣椒（适量）
1/4. 先把腊肉切薄片，隔水蒸熟
2/4. 在蒸腊肉的同时，把蒜苔洗净，切成差不多4厘米的小段
3/4. 锅烧热，加适量的油，八成热时爆香辣椒，火候不宜过大，倒入蒜苔翻炒，这时倒入之前蒸腊肉的油汁，翻炒至蒜苔表皮有点皱皱的，加入一小匙盐，半匙味精
4/4. 倒去腊肉，翻炒下，出锅！
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有活血、治疗便秘、调和脏腑等功效；可与木耳、乌鸡、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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营养信息
- 腊肉炒蒜苔热量1257 千卡
- 脂肪68.1 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠3.8 毫克
- 钙19 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾161 毫克