| 福州肉燕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 298克 | 福州肉燕热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡，相当于写字126分钟消耗的热量...108 | |||||
福州肉燕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
前腿瘦肉（2斤）、荸荠（5两）、鸡蛋（1个）、肉燕片（适量）、葱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、地瓜粉（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、酱油（适量）
1/5. 将瘦肉、虾肉剁碎 成肉泥状，荸荠用刀拍碎再剁碎，加入鸡蛋 料酒 盐 鸡精 地瓜粉 调匀。
2/5. 选择的是福州老字号同利肉燕皮，取出一卷 从中间对半切，再依次在联结点切断 一卷大概能做四十多个。放在菜板上依次排好后浇水淋湿 泡软就可以包了。
3/5. 将包好的肉燕放在锅上蒸15分钟左右。
4/5. 蒸好之后取出，可以放凉了存冰箱，想吃多少拿出来煮。
5/5. 将肉燕放进煮开的水里 放盐 鸡精 麻油 怕腻的可以适当加些青菜 。煮开出锅，完成！
食材功效信息
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、整肠通便、清热泻火等功效；可与核桃、海蜇、香菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、润肺利咽等功效；可与桂圆、干贝、银鱼搭配；与茶叶、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防高血压、减肥等功效；可与芦荟、里脊牛肉、牛霖搭配；与卤豆腐干、腐竹、干枣相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 福州肉燕热量226 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质15.46 克
- 碳水化合物19.52 克
- 钠170.7 毫克
- 钙82 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾584 毫克