| 手工拉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 158克 | 手工拉面热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡，相当于打篮球90分钟消耗的热量...360 | |||||
手工拉面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
古船7+1富强粉（适量）、玉米面（适量）、凉水（适量）
1/9. 醒好的面团放案板上。用玉米面当面铺。防粘。多揉揉，直至表面光滑不沾手。
2/9. 将面擀开，成饼状。
3/9. 表面洒玉米面。多撒点。面饼不要擀太薄。以免拉面的时候断开。
4/9. 将面饼对折。成半圆形。
5/9. 用到切成如图所示。
6/9. 将折叠的面打开，揪住两头，左右开始卷，如图所示。接着从左至右慢慢抻。下锅前揪掉两头的面头。
7/9. 这是折了两次后的长度。请忽略背景的零乱。哈。
8/9. 这是折了一次后的长度。太长没拍好。对折后的长度应该有1.2m左右。打开得有两米多啦！
9/9. 开水下锅煮三分钟左右即可（具体时间得根据面条的厚薄程度，面条细薄的话就煮时间短点）想吃什么卤看自己喜好。我今晚的卤是土豆胡萝卜木耳炒五花肉。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、预防动脉硬化、治疗高血压等功效；可与山药豆、有机菜花、木瓜搭配；与木梨、生蚝、凤螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工拉面热量537 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物73.1 克
- 钠0.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克