| 弹弹小卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 618克 | 弹弹小卤蛋热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于按摩173分钟消耗的热量...240 | |||||
弹弹小卤蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（10块钱）、啤酒（一瓶）、八角（适量）、桂皮（一小块）、盐（适量）、冰糖（适量）、老抽（30毫升）
1/6. 我们这里有句话是这样说的，喝7度不会吐。意思是漓泉啤酒好喝
2/6. 煮5分钟就好了
3/6. 剥那么多鹌鹑蛋很厉害吧！有诀窍哦，放进瓶子里加少量冷水，摇晃几下再剥皮就很容易啦！
4/6. 放啤酒八角桂皮冰糖盐一起煮20分钟，关火，泡两个小时就完全进味了！
5/6. 很可爱很弹牙哦！
6/6. 还做了鸡蛋的！我们这里三月三都是要吃鸡蛋的，大家也试试吧！
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、美肤、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、消暑解热等功效；与蛏子、扇贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、促消化、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、温经止痛、除积冷等功效；可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配；
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营养信息
- 弹弹小卤蛋热量693 千卡
- 脂肪19.4 克
- 蛋白质28.76 克
- 碳水化合物152.55 克
- 钠147.6 毫克
- 钙357 毫克
- 铁31.52 毫克
- 钾802 毫克