| 温泉茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 温泉茶叶蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于游泳16分钟消耗的热量...360 | |||||
温泉茶叶蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（8个）、水（适量）、八角（1个）、桂皮（1个）、花椒（少许）、陈皮（少许）、香叶（一片）、龙井茶（两勺）、黑糖（一勺）、盐（少许）、老抽（一勺）、生抽（一勺）
1/6. 先将鸡蛋洗净，然后放到一会儿需要腌制的锅里倒上没过鸡蛋的水之后将鸡蛋取出
2/6. 将所有的调料放入水中煮开后冷却至50°C以下
3/6. 用另一个锅将鸡蛋竖向码放整齐
4/6. 烧一壶开水，水开后倒入码放鸡蛋的锅内，开火继续加热，从水没过鸡蛋的一刻算起及时5分钟
5/6. 5分钟到了迅速取出鸡蛋放入冷水中降温。
6/6. 等鸡蛋完全冷却之后将鸡蛋壳翘裂，然后放入之前已经冷却好的卤汁里，放入冰箱腌制24小时以上
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、预防癌症等功效；可与韭菜、玉米、羊排搭配；与鹅蛋、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 温泉茶叶蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克