| 尖椒炒干豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 506克 | 尖椒炒干豆腐热量/卡路里1287千卡 | |||
 热量1287千卡，相当于乡村舞286分钟消耗的热量...270 | |||||
尖椒炒干豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
干豆腐（适量）、胡萝卜（适量）、猪肉（适量）、黄豆酱（适量）、尖椒（适量）、辣椒酱（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、醋（适量）
1/9. 东北干豆腐，胡萝卜，尖椒，大葱。
2/9. 胡萝卜，尖椒各切条。肉切丝。 调汁：辣酱，黄豆酱，开水，调成汁。
3/9. 干豆腐切成3cm的宽条，（其实，传统尖椒炒干豆腐是切菱形的）
4/9. 干豆腐切成3cm的宽条，（其实，传统尖椒炒干豆腐是切菱形的）
5/9. 锅中烧开水，把切好的干豆腐倒入沸水中烫两分钟，捞出备用，不用沥干水分。
6/9. 锅中放油，葱花炒香后放入肉丝煸炒至肉变色。
7/9. 加入胡萝卜略炒。
8/9. 加入干豆腐，倒入备好的调料汁，小火焖至半干的状态。
9/9. 汤汁半干的时候倒入尖椒继续炒几下，放盐，酱油，少许醋，出锅前鸡精调味即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、帮助消化等功效；可与菠菜、香菇、蜂蜜搭配；与柠檬、山药、辣椒相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有减少骨丢失、预防癌症、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 尖椒炒干豆腐热量1287 千卡
- 脂肪32.2 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物31.2 克
- 钠3663.6 毫克
- 钙81 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾670 毫克