| 家常红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 家常红烧肉热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于爵士乐健身操178分钟消耗的热量...360 | |||||
家常红烧肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、酱油（适量）、陈醋（适量）、料酒（适量）、干辣椒（适量）
1/13. 猪肉(7分瘦3分肥)，一根大葱，干红辣椒，姜，蒜。
2/13. 猪肉(7分瘦3分肥)，一根大葱，干红辣椒，姜，蒜。
3/13. 调料：桂皮，八角，花椒，香叶，糖，醋，生抽，老抽，料酒，粗盐。
4/13. 凉锅放油。
5/13. 热锅凉油。
6/13. 倒入肉炒至肉变色，再继续炒几分钟把肥肉炒出来。
7/13. 加入香醋盖锅盖爆香，炒一会儿。
8/13. 倒入开水，没过肉面。（注意是开水不要用冷水）
9/13. 大火烧开撇去浮沫，加入葱姜干红辣椒。
10/13. 加入料酒。
11/13. 加入酱油。
12/13. 加入适量的白糖或冰糖。
13/13. 盖上锅盖儿小火炖一个小时，一个多小时后转大火收汤。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补虚、润肠胃等功效；可与芒果、枇杷、卷心菜搭配；与羊肝、豆类、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常红烧肉热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克