| 芝麻酱花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 芝麻酱花卷热量/卡路里992千卡 | |||

1/15. 准备好酵母和面粉(面粉根据家里情况自己决定哈)

2/15. 把酵母直接倒入面粉中,用温水先搅拌成雪片状,然后用手揉成面团

3/15. 把揉好的面团放温暖处发酵即可,发好的面团拿出来揉,排气

4/15. 准备好芝麻酱和白糖

5/15. 把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中,不能擀太薄了

6/15. 均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖

7/15. 把面皮从长的那头卷成圆柱形,不能太松

8/15. 把圆柱形分成均匀的几小块,我是用刀切的

9/15. 取一块,按图中那样用两只手拉长(第一次弄花卷,整的很不好看)

10/15. 底部从左手折到右手那边(从右到左也可以哈)

11/15. 用筷子从中间压了一下

12/15. 笨拙的方法做出来的成品,嘿嘿

13/15. 又尝试了其他的方法,折腾出来各种形状的花卷

14/15. 蒸锅放水,烧开,铺上湿的垫布(或者在篦子上刷层油也行)

15/15. 开火蒸大概10分钟关火,然后焖5分钟开锅盖即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、健脾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;