| 美味卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 美味卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于乘双连雪橇14分钟消耗的热量...420 | |||||
美味卤蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（20只）、八角（4颗）、桂皮（1片）、丁香（随意）、陈皮（1片）、冰糖（随意）、鲜姜（1块）、蒜头（随意）、老抽（半碗）
1/11. 鸡蛋先清理干净。然后冷水下锅。
2/11. 水开后收小火煮十分钟左右。
3/11. 煮熟的鸡蛋捞出来放冷水里，剥壳放一旁备用。
4/11. 把老抽倒进剥好的鸡蛋里，确保每个鸡蛋都染色。
5/11. 把除了冰糖以外的配料全部放进锅里。
6/11. 把染好色的鸡蛋放进锅中，加入没过鸡蛋的水。
7/11. 开大火煮到水开，水开后收小火煮30分钟。
8/11. 30分钟后把鸡蛋捞出来摆盘中放凉。这次心急所以剥的鸡蛋不是很好看，大家别学我噢。
9/11. 把冰糖放进锅里，把已经放凉了的鸡蛋重新放进锅里，大火煮开后转小火煮30分钟后就可以了如果想鸡蛋更入味，鸡蛋更韧的话，就多煮一会吧！
10/11. 瞧，卤鸡蛋已经煮好了，蛋清是不是看着很有韧感呢？好吃的停不住啊！
11/11. 卤蛋成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、解热烦等功效；可与百合、丝瓜、小米面搭配；与地瓜、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味卤蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克