| 梅菜炖泥鳅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 240千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 猪肥肉 | 克 | 1653千卡 | 626千卡 | 7.06克 | 66.1克 |
| 总量 | 514克 | 梅菜炖泥鳅热量/卡路里1893千卡 | |||
 热量1893千卡，相当于吉特巴舞394分钟消耗的热量...288 | |||||
梅菜炖泥鳅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（250克）、猪肥肉（少许）、梅菜（适量）、西葫芦（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 泥鳅洗净，西葫芦切方块，梅菜提前半小时浸泡。
2/3. 锅烧热，不放油，下入泥鳅盖上锅盖，等泥鳅都不动弹了，关火，盛出泥鳅。
3/3. 锅烧热放入色拉油，加入肥肉煸炒，炒出肥油为佳。之后下入豆瓣酱，葱姜蒜，炒出香味，加清水稍煮。水开之后加入泥鳅，西葫芦梅菜一同炖煮，此时可以加盐，生抽调味。大约15分钟，西葫芦软烂，泥鳅也已入味，就可以出锅了。
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疗痔、利水、祛湿止泻等功效；可与木耳、黑木耳、豆腐搭配；与螃蟹、河蟹 、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肥肉的热量626千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 梅菜炖泥鳅热量1893 千卡
- 脂肪68.1 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠130.8 毫克
- 钙321 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾407 毫克