| 红烧鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 378克 | 红烧鲍鱼热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于曼波舞106分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鲍鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（3个）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）
1/7. 将买回来的鲍鱼，用清水泡一下。然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的内脏。
2/7. 用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。
3/7. 将洗好的鲍鱼在正面改刀，交叉划开表面。注意不要划透。
4/7. 葱蒜洗净，切沫。
5/7. 烧开水，将鲍鱼入水焯3分钟。
6/7. 热油锅，放入适量的糖，炒至糖化。放入切好的葱姜沫。加入适量的生抽和醋。最后放入焯好的鲍鱼，翻炒至鲍鱼山色即可。
7/7. 盘里垫上菜叶，装盘即可。
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清热平肝、滋阴潜阳、促进生长发育等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、仔鸡、牛肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲍鱼热量318 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物6.6 克
- 钠2011.7 毫克
- 钙266 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾136 毫克