| 金针烩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 200克 | 金针烩豆腐热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于吃东西32分钟消耗的热量...120 | |||||
金针烩豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
金针菇（200克）、油豆腐 或冻豆腐（300克）、黄豆酱（2勺）、味精 盐 油 白胡椒粉 姜汁（适量）
1/6. 金针菇切段下锅汆水去味，等软化出滑液，捞出凉水冲净备用
2/6. 豆腐或油方切条或切块备用
3/6. 热锅热油，下控干水的金针菇，炒至稍发黄，加入切好的豆腐或油方，炒匀，加入开水刚好淹完
4/6. 调味 两勺黄豆酱，白胡椒，少许姜汁，盐，中火炖煮
5/6. 黄豆酱已含盐分，加盐请注意
6/6. 等汤汁收拢有勾过芡的效果，可调味精起锅了。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与西兰花、猪肝、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针烩豆腐热量64 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克