| 客家萝卜干焖猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 总量 | 869克 | 客家萝卜干焖猪脚热量/卡路里1991千卡 | |||
 热量1991千卡，相当于干农活249分钟消耗的热量...480 | |||||
客家萝卜干焖猪脚的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪脚（半只）、萝卜干（适量）、酱油（适量）、鱼露（适量）、料酒（适量）、芝麻油（适量）
1/7. 把萝卜干洗净码好，切小块备用
2/7. 猪脚放料酒，芝麻油，鱼露腌制十分钟
3/7. 倒点油，锅热了之后放蒜米爆香，倒鱼露，下猪脚翻炒
4/7. 炒至猪脚基本变色，下萝卜干，继续翻炒五分钟
5/7. 倒适量水（差不多没过材料表面）加酱油翻炒一会儿，全部倒入高压锅中，焖至铁团响，调中小火继续焖15分钟，就可以了
6/7. 成品，萝卜干焖得太软了，不太好吃，猪脚很赞，下次还是焖花生好了，方法一样，花生也很好吃
7/7. 这是上次的猪脚焖花生~
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、健腰膝、延缓衰老等功效；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、防癌、利尿等功效；可与火腿、五花肉、羊排搭配；与金桔、阿胶、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家萝卜干焖猪脚热量1991 千卡
- 脂肪13.09 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物23 克
- 钠910 毫克
- 钙101 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾109 毫克