| 卤香牛腱子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 10克 | 卤香牛腱子热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡，相当于跑步2分钟消耗的热量...480 | |||||
卤香牛腱子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜牛腱子（500克）、八角（3颗）、茴香（4颗）、葱（两根）、姜（4片）、大蒜（三瓣）、盐（一勺）、白糖（两勺）、老抽（一勺）、蚝油（一勺）、料酒（适量）
1/4. 锅里入一小勺油，将葱、姜、蒜、八角、茴香，下锅煸出香味
2/4. 放入调料盐，糖，老抽，耗油、料酒，搅拌均匀，放入一碗半水。
3/4. 等待水开的时间，洗净牛腱子，切成拳头大块。
4/4. 水开后，下牛腱子到锅里煮开转小火30分钟。放置一小时以上拿出切片就可以使用啦
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、行气、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 卤香牛腱子热量20 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物75.4 克
- 钠36.4 毫克
- 钙218 毫克
- 铁27.9 毫克
- 钾470 毫克