| 炒肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 529克 | 炒肉丁热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡，相当于改建房屋72分钟消耗的热量...330 | |||||
炒肉丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、杏鲍菇（2个）、酱油干子（8块）、青椒（3个）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（少许）、酱油（适量）
1/9. 里脊肉切丁
2/9. 干子切丁
3/9. 杏鲍菇切丁
4/9. 青椒切丁
5/9. 料酒和酱油将肉丁腌渍上色5分钟即可
6/9. 热油先炒肉丁，待变色后再稍炒1～2分钟
7/9. 放进干子一起炒约2分钟
8/9. 加入杏鲍菇一起再炒2～3分钟，加糖，加盐，加入青椒，兑高汤或水一起煮开后改小火
9/9. 约15～20分钟后基本收干水后出锅成菜
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、帮助消化、挡辐射等功效；可与糙米、苦瓜、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒肉丁热量398 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物14.8 克
- 钠134 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾495 毫克